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商品コード:
single030

カフェインレス ペルー ガルシア  フルシティロースト(中深煎り) 200g

定価(=会員以外価格)(税込):
1,550
販売価格(税込):
1,550
会員価格(税込):
1,470
ポイント: 13 Pt
関連カテゴリ:
シングル珈琲
カフェインレス ペルー ガルシア  フルシティロースト 200g

デカフェ処理:2018年4月・カナダ
原材料クロップ:17-18
入港:2018年5月
輸送:ペルー→カナダ:リーファー、カナダ→日本:ドライ
原材料精製:発酵槽を使用したウォッシュト
原材料品種:カトゥーラ
商品パッケージ:30kg(GP)

<原材料生産者情報>
農園名:フェスパ農園
所在:カハマルカ県ハエン郡ウワバル地区ウアコ
生産者:ウィルダー・ガルシア
標高:1,700-2,000m
生産量:170袋程度
農地:現在11ha農地。土地はまだまだあるので毎年3haずつ拡大予定。
栽培品種:カトゥーラ、ブルボン、ティピカ
収穫:完熟チェリーを選択的に手収穫
精製:発酵槽を使用したウォッシュト
乾燥:ビニールテント付の乾燥棚
ドライミル:
 脱穀⇒風力⇒スクリーン⇒比重⇒カラーソーター
 ※スペシャルティ用(処理量の少ない)ラインがありそちらで選別


【デカフェ処理】
処理方法:スイスウォーター

原材料:ウィルダー・ガルシア カトゥーラ品種
数量:

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